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贺兰山东麓·五级庄

龙驿酒庄

英文名:Chateau Longyi

所处小产区:
红寺堡产区
庄主:
张月锋
创建时间:
2011 年
葡萄园面积:
8160亩
首批栽培年份:
2011 年
年产量:
1500吨
葡萄品种:
70%赤霞珠、6%西拉、6%美乐、6%蛇龙珠、6%霞多丽、6%雷司令
酒庄地址:
宁夏吴忠市红寺堡区弘德工业园区
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龙驿酒庄

酒庄介绍

龙驿酒庄:自然为浆陶为皿


“葡萄酒自然的是最好的。”纯净,是龙驿酒庄在种植、酿造、陈年的过程中最高的追求标准。龙驿酒庄拥有八千亩有机葡萄园,坚守纯净理念,采用全程无化学介入的种植和酿造方式。

在葡萄酒陈年方式上,龙驿遵循一种古老的葡萄酒酿造方式——陶罐陈酿。为了重现汉时的陈酿,龙驿寻找到陈酿最为重要的器皿——陶罐。为了让陶壁厚度均匀,酒庄的每一个陶罐均用手工拍打制成。陶罐的罐壁具有轻微的透氧功能,可以让葡萄酒在微氧化的环境下陈年。同时,储存在陶罐中的葡萄酒并不会进行冷处理和过滤,而是让其缓慢地稳定和沉淀,这也需要漫长的时间。

匠心容不下纷繁浮躁,自然也容不下一夕之得。龙驿酒庄想要做的葡萄酒,是一款只用葡萄发酵的酒,不希望被其他物质干扰、沾染、影响。

葡萄酒是自然的作品,一瓶好的葡萄酒应该体现的是风土最本真的滋味。龙驿陶罐葡萄酒能够最大程度的保留产区风土特点与自然的清香,成为宁夏贺兰山东麓产区的一股清风。

龙驿酒庄

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