桥畔大唐葡园酒庄位于铜川市耀州区石柱镇马咀村以东，占地约78亩，地处陕西关中连接陕北地区的交通要道。耀州区山川塬相间，区域气候多样，酒庄以北约9公里处的文王山南麓是酿酒葡萄种植的优生区，也是桥畔葡萄酒原料基地的所在地。

桥畔大唐葡园酒庄建设是从“葡萄美酒夜光杯”的唐文化中传承中国葡萄酒文化，以隋唐园林风格与现代建筑工艺相结合的方式展现盛唐文化的开放进取，兼容并济。

该项目分为两个建设阶段，总投资约3.5亿元。

一期为酒庄生产部分，占地面积约36亩，2023年3月建设完成，投资约1.5亿元，建设内容为：酿造车间、灌装车间、地下酒窖、接待中心、综合办公区、配套餐饮、住宿及其它基础设施。酿造工艺采用重力酿造，全自动冷热控温发酵，采用国际先进的错流及膜过滤系统，氮气保护灌装等先进工艺，技术设备属世界领先水平。新増浅色酒、起泡酒、蒸馏酒等生产工艺，将传统酿酒技术与先进工艺相结合，打造全新的葡萄酒酿造理念。

二期为温泉酒店，占地面积约42亩，建设期为2023年10月～2026年5月，投资约2亿元，建设内容为:隋唐园林式温泉酒店及其他配套设施。以客户参观体验为主，在发展观光旅游、休闲度假、康养的同时传播中国葡萄酒文化。

该项目为一、二、三产产业融合性项目，项目建成后将产、学、研、用、游融为一体，在带动周边葡萄与葡萄产业发展的同时也是西北农林科技大学葡萄酒学院的教学实验基地。未来将打造成为陕西乃至世界知名的以中国葡萄酒历史文化为背景的葡萄酒酒庄。