夏桐酒庄：中国首家生产高端起泡酒的酒庄

夏桐酒庄隶属于法国酩悦轩尼诗酒业集团，是LVMH集团的全球第六个轩尼诗夏桐酒庄。夏桐酒庄是中国首家生产高端起泡酒的酒庄，也是一家将起泡葡萄酒作为主打产品的酒庄。

酒庄种植的葡萄品种和酿造方式都遵照法国香槟区的传统，葡萄品种为霞多丽和黑比诺，手工采摘，带梗压榨，采用瓶中二次发酵法酿造，并且至少瓶储18个月才会上市销售。

夏桐从建庄以来，一直践行“由壤而生，永续共生”的可持续发展计划，把环境保护与可持续发展融入企业战略和运营决策中，达到可持续发展的目的。夏桐酒庄积极推行可持续行动，有效减少二氧化碳排放，逐步实现低碳、可持续的绿色酒庄发展之路。夏桐葡萄园积极推行“再生农业和生物多样性”可持续行动，通过葡萄园有机种植，减少机械耕作，精准节水灌溉，行间生草以及冬剪葡萄枝条堆肥还田等多项举措，保护葡萄园生态环境和生物多样性。

永宁玉泉营是宁夏葡萄酒产业的发源地，产区呈东西分布。西部靠近贺兰山脚下的区域为砾石土壤，东部为风沙土壤。产区以大型酒庄为主，酒庄规模、产量都比较大。 

This region is the place where Ningxia wine industry originated. The region distributed as east west. The western area where closes to the foot of Helan Mountain is gravel soil, and the eastern area is sandy soil. This region mainly has bigger wineries with large size and production. 

种植 Vineyard 

主要品种：赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠、黑比诺、西拉、霞多丽、贵人香 

Main varieties: Cabernet Sauvignon, Cabernet Gernischt, Cabernet Franc, Pinot Noir, Shiraz, Chardonnay, Italian Riesling. 

代表酒庄 Wineries 

宁夏农垦国宾酒庄、宁夏农垦玉泉国际葡萄酒庄、轩尼诗夏桐酒庄、类人首酒庄、贺兰神酒庄、长城天赋酒庄、立兰酒庄、保乐力加贺兰山酒庄、巴格斯酒庄 

Chateau Ambassador of Ning Xia State Farm, Chateau Yuquan of Ning Xia State Farm,Domaine Ningxia Chandon, Lux Regis Winery, Ho-Lan Soul, Chateau GreatWall Terroir, Lilan Winery, PernodRicard, Chateau Bacchus