轩尼诗夏桐酒庄：中国首家生产高端起泡酒的酒庄

轩尼诗夏桐酒庄隶属于法国酩悦轩尼诗酒业集团，是LVMH集团的全球第六个轩尼诗夏桐酒庄。

十几年前，世界知名葡萄酒酿造和葡萄种植专家组成的LVMH专家团队来到中国考察，宁夏贺兰山东麓因土壤、气候以及周围环境都极其适宜种植酿造起泡葡萄酒所需的优质葡萄，可实现绿色和有机栽培取胜，最终使LVMH集团一锤定音。

轩尼诗夏桐酒庄是中国首家生产高端起泡酒的酒庄，也是宁夏唯一一家将起泡葡萄酒作为主打产品的酒庄。酒庄种植的葡萄品种和酿造方式都遵照法国香槟区的传统，葡萄品种为霞多丽和黑比诺，手工采摘，带梗压榨，采用瓶中二次发酵法酿造，并且至少瓶储18个月才会上市销售。

酒庄建筑既现代化，又具有实用性，将所有车间都设置在地面，然后在上方垒起重达三四百吨的土层，用以隔绝高温。酒庄有一面灰色的外墙，波浪形的墙体上垂直竖立着许多柱桩，这是参照宁夏葡萄园冬季埋土后的样子而设计，体现了对宁夏本地风土的尊重。

永宁玉泉营是宁夏葡萄酒产业的发源地，产区呈东西分布。西部靠近贺兰山脚下的区域为砾石土壤，东部为风沙土壤。产区以大型酒庄为主，酒庄规模、产量都比较大。 

This region is the place where Ningxia wine industry originated. The region distributed as east west. The western area where closes to the foot of Helan Mountain is gravel soil, and the eastern area is sandy soil. This region mainly has bigger wineries with large size and production. 

种植 Vineyard 

主要品种：赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠、黑比诺、西拉、霞多丽、贵人香 

Main varieties: Cabernet Sauvignon, Cabernet Gernischt, Cabernet Franc, Pinot Noir, Shiraz, Chardonnay, Italian Riesling. 

代表酒庄 Wineries 

宁夏农垦国宾酒庄、宁夏农垦玉泉国际葡萄酒庄、轩尼诗夏桐酒庄、类人首酒庄、贺兰神酒庄、长城天赋酒庄、立兰酒庄、保乐力加贺兰山酒庄、巴格斯酒庄 

Chateau Ambassador of Ning Xia State Farm, Chateau Yuquan of Ning Xia State Farm,Domaine Ningxia Chandon, Lux Regis Winery, Ho-Lan Soul, Chateau GreatWall Terroir, Lilan Winery, PernodRicard, Chateau Bacchus